...fare un'insalata d'arance-...to make an orange salad-

Insalata d'arance..

Ingredienti

2 arance

pepe rosso

olio extra vergine di oliva

sale

Sbucciare le arance in maniera circolare, per intenderci come se fossero mele, partendo dall'alto, servendosi di un coltello affilato che ci consente di togliere il callo (pellicina bianca) e lasciare la polpa

arancia

Proseguire in questo modo fino a sbucciarla interamente

Capovolgere l'arancia e incominciare a tagliarla partendo dall'alto ricavandone delle fettine di polpa

Alla fine rimarrà un torso da spremere

condire con sale

olio

e un pizzico di peperoncino

amalgare o meglio "arriminari" bene il tutto e servire come antipasto o contorno, ottima accompagnata col pane

Insalata d'arance