...preparare la zucca al forno.

Con la zucca, oltre che poter creare Jack O' lantern, la si può anche mangiare cucinandola al forno!!!




Prendete una zucca.





Tagliate la zucca a metà e poi in diverse parti in modo da togliere la parte filamentosa e i semi.






Dopo aver tolto la parte interna togliete la buccia esterna e tagliatela a fettine come in figura






Prendete una teglia, oliatela con olio di oliva extra-vergine e aggiungete della cipolla tagliata a pezzettini.





Mettete la zucca tagliata nella teglia aggiungendo del sale, peperoncino rosso, prezzemolo tritato ed un filo dolio.
Infornata la teglia a forno caldo (circa 180°) per 25/35 minuti.
(in ogni caso sfornatela quando si può tagliare la fettina di zucca semplicemente con la forchetta)

P.S.: Un'altra variante potrebbe essere quella di tagliare la zucca a cubetti (o sempre a fette)
e impanare con della mollica o farina.




Ed ecco il risultato finale! Buon appetito!